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绿豆汤有什么好处？

病情描述:

夏天的时候妈妈总会熬一些绿豆汤来喝，说对身体有好处，那么绿豆汤有什么好处呢？

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杨松主任医师湖北省中山医院

很多人在夏天的时候喜欢熬绿豆汤来喝，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。每百克绿豆含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、铁6.4毫克等。绿豆中的蛋白质是含有较多赖氨酸的完全蛋白，其含量几乎是粳米的3倍，且绿豆蛋白具有解毒的功效。

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