血糖高得人如何选择蔬菜呢？

Question

妈妈患有糖尿病在家里给她做饭的时候，应该选择哪种蔬菜更有益于她的健康呢？

Answer 1

推荐3多吃蔬菜、水果适量，种类颜色要多样。关键推荐：（1）餐餐都有新鲜蔬菜，烹调方法要得当；（2）每日蔬菜摄入量500克左右，深色蔬菜占1/2以上；（3）两餐之间适量选择低血糖指数水果。研究显示，（糖血红蛋白）HbA1c、身体质量指数（BMI）、甘油三酯（TG）以及腰围随着绿叶菜摄入量的增加而降低。