可以吃隔夜的豆腐吗？ - 问答频道

可以吃隔夜的豆腐吗？

女，46岁

病情描述:

晚上做了豆腐煲，没有吃完，不知道可以放着明天吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

夏天的室温本来就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。

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