哪些豆腐不含黄豆？

Question

超市里很多吃的标明XX豆腐，拿起来看，不是黄豆做的，想了解一下哪些豆腐不含黄豆？

Answer 1

有些“豆腐”里黄豆并不多，甚至不含黄豆，其中就有：杏仁豆腐，主要由杏仁、糖、鲜奶或奶精做成。日本豆腐，其实主要由鸡蛋、水和盐构成。鱼豆腐，以鱼浆为主，配料是淀粉、糖、盐、油，黄豆只占极少一部分。千页豆腐，以大豆蛋白粉、木薯粉、色拉油、水为主要材料精制而成。