吃椰子油对身体有什么好处？

Question

妈妈每天都会吃一霎椰子油，不知道吃椰子油对身体有什么好处？

Answer 1

椰子油中55.75％脂肪酸是饱和中链脂肪酸（MCFA）， 44.22％是长链脂肪酸，脂肪酸以月桂酸为主，占总量的50％。中链脂肪酸可促进支链氨基酸的利用，增加蛋白水平，对于血清脂蛋白有良好的调节作用，能升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。椰子油有降低血清游离脂肪酸作用，这可能与其中链脂肪酸脂肪酸含量较多的特性有关。