蔬菜是不是每样都对身体好啊？

Question

最近孩子压力比较大，想买点吃多补一下，想了解下蔬菜是不是都对身体有好处啊？

Answer 1

蔬菜含有不同的营养成分。绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。