怎么烹调食物更消化有营养？ - 问答频道

怎么烹调食物更消化有营养？

病情描述:

平时吃五谷杂粮，感觉消化不是很好，怎么最可以消化好，吸收更多的营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

对于营养价值高的全谷杂粮食材，可以采取打浆、打粉、煮烂等方式，这种烹调方式可以减少胃肠的消化负担，也能够保证其中丰富的营养成分能更好地被人体吸收。

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