补铁应该选择哪些食物？

Question

我到医院检查身体，医生说我身体缺铁，我该吃什么来补铁呢？

Answer 1

补铁的食物有很多，要补铁，应该选择动物性食品，如红肉、动物血、动物肝脏、鸡蛋黄等。动物性食品中的铁元素，没有植物中的植酸和草酸的束缚，所以人体吸收率比较高。如果同时摄入富含维生素C的蔬菜，更利于铁的吸收。