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平时吃春笋有哪些好处呢？

病情描述:

去菜市场，有很多卖春笋的，想知道平时吃春笋有哪些营养好处呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。而且春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

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