为何天热要少吃高蛋白食物？

Question

今天上了一堂营养学的培训课，老师说夏天要少吃高蛋白食物，为何天热要少吃高蛋白食物？

Answer 1

通常蛋白质含量越高的食物，越容易发散热量。在我们的日常饮食中，蛋白质含量最高的是畜禽肉和鱼肉，其蛋白质含量为15％至20％，鸡蛋为13％，南豆腐是6％，蔬菜类一般在1.5％以下。