吃百叶要注意什么？ - 问答频道

吃百叶要注意什么？

病情描述:

我吃火锅的时候都会点牛百叶，不知道吃百叶要注意什么？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

喜欢吃雪白的水发百叶的人可得注意了，若吃之前清洗不净，不但对胃肠黏膜有一定伤害，上面还可能有铅、砷等重金属残留。因此，建议大家一定要少吃，最好选购新鲜的黑色百叶。注意，百叶虽然好吃，但老人和儿童消化能力较弱，不宜多吃。

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