平时喝菜汁好吗？ - 问答频道

平时喝菜汁好吗？

病情描述:

我不喜欢吃蔬菜，都是喝蔬菜汁比较多，不知道平时喝菜汁好吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

植物是很奇妙的，它的营养成分和一些酶都有其完整的食物结构，当你用外力将它磨碎，很快就会形成一个氧化的环境，使部分营养素遭到破坏。所以建议大家尽量吃完整的蔬菜和水果，既能补充水分，又能吸收到丰富的营养素。

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