什么食物含有不饱和脂肪酸呢？

Question

不饱和脂肪酸除了谷子和大豆之外还有什么食物当中含有呢？

Answer 1

不饱和脂肪酸食物来源：分为单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸（后者包括人体自身无法合成，必需从膳食中供给的必需脂肪酸：亚油酸和亚麻酸）；谷物、豆类、花生、葵花籽、油橄榄、山茶籽、核桃、亚麻籽、紫苏等；某些深海鱼类体内的脂肪——鱼油。特点：比饱和脂肪更易被人体消化吸收；不容易增加人体的“坏胆固醇”——就是你们体检的时候被医生警告的那类；不容易增加心血管疾病风险、有助于维持正常的血脂；室温下呈液态；