不吃碳水化合物就能减肥吗？

Question

说到碳水化合物就让我想到肥胖，是不是只要不吃碳水化合物就能达到减肥的效果？

Answer 1

不吃碳水化合物不一定能减肥。影响体重的因素，最关键的是热量，而不是碳水化合物。而且相比1克脂肪产生9卡路里的热量，1克蛋白质和1克碳水化合物产生的热量都仅为4卡路里，远远低于脂肪。不吃碳水化合物来减肥刚开始可能效果明显，但长期来看，并没有特别明显的优势，反而会带来一系列问题，比如口臭、记忆和认知能力受损、贫血、糖尿病等。