牛肉和栗子能一起吃吗？

Question

我今天顿了牛肉汤，放了栗子，朋友来我家吃饭，看见牛肉栗子一起煮的就让我把汤倒了，请问牛肉和栗子不能一起吃吗？

Answer 1

这俩者同食会导致消化不良、呕吐症状。栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。