什么下菜顺序使吃火锅更健康呢？ - 问答频道

什么下菜顺序使吃火锅更健康呢？

病情描述:

吃火锅的时候先涮什么，或者说涮菜的顺序怎么安排会有益于健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

下菜顺序①先喝汤；②含淀粉的根茎类食物；③菜和菌菇；④下肉类；这时候先下肉，嘌呤煮进汤中，下蔬菜的时候，菜叶会吸附很多嘌呤⑤吃水果。补充维C，能阻断致癌物的产生。

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