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米饭和什么一起吃才更有营养？

病情描述:

妈妈说单独吃米饭其实并不健康，那么怎么搭配更健康呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

米饭单独吃其实也不是很不健康，当然我们可以尝试在米饭中掺杂燕麦、高粱或者红豆绿豆等其他质量更优秀的碳水化合物来源，并且使用土豆、藕、山药等碳水化合物含量丰富的植物来等量替换掉一部分米饭。

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