吃水果需要削皮吗？

Question

每次吃水果的时候妈妈都让我削皮，说削皮吃才干净，吃水果需要削皮吗？

Answer 1

吃水果不需要削皮。削掉果皮太可惜。因为水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质。