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蛋白质的构成是什么?
病情描述:
人体不可或缺的一项营养就是蛋白质,那么蛋白质是怎么构成的呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    我们人体很大一部分就是蛋白质,科学的说,蛋白质由氨基酸构成,食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。
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