常见牛奶分为哪几类有啥区别？

Question

去超市的时候看到有好多种牛奶，每次都不知道该怎么选择它们之间有什么区别呢？

Answer 1

可以分为灭菌乳、调制乳、配置型乳品等类型，主要是制作方法和储存方法是有区别的。牛奶属于一种比较常见的饮品，其中的蛋白质和微量元素都是比较丰富的，在喝牛奶后能加快人体对营养的吸收，最好不要选择空腹时喝牛奶或者是喝冰的牛奶。

Answer 2

分类：①灭菌乳：含乳量100％，蛋白质含量≥2.9％；②调制乳：含乳量≥80％，蛋白质含量≥2.3％；③配制型乳饮料：含乳量≥30％，蛋白质含量≥1％。其实呢：①纯牛奶即为灭菌乳；②名称含“奶”或“牛奶”，但不含“饮品”或“饮料”的，即为调制乳；③名称含“牛奶饮品”或“乳饮料”的，即为配制型乳饮料。