哪些属于根茎类蔬菜呢？

Question

我想知道哪些菜属于根茎类的蔬菜，多食有益身体健康吗？

Answer 1

马铃薯、木薯、甘薯、山药、芋头、莲藕、半夏、洋葱等都是属于根茎性蔬菜。这些蔬菜里面还有自身所需要的许多维生素以及矿物质存在，平时尽量多选择吃一些新鲜水果和蔬菜，不仅能够增强机体免疫力还可以补充所需能量。对于一些减肥的人群来说，更应该多吃新鲜蔬菜。

Answer 2

属于根茎类蔬菜的有：对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡，这些菜都是属于根茎类的。多食根茎菜有益身体健康，类平时注意保存方法即可。