榨汁后水果可以存放吗？

Question

家里每次榨完苹果汁就会发现过一会儿就会有些变化，想知道是什么原因起乱的呢？

Answer 1

榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，每多一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。没有烫煮的榨汁非常容易变色。变色并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是意味着果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。