蔬菜不包装直接放冷藏室可以吗？

Question

超市买回来不少蔬菜，问下蔬菜不包装直接放冷藏室可以吗？

Answer 1

蔬菜放在冷藏室里可以保持鲜嫩，但如果买回后直接放入果蔬盒，水分会蒸发，表面皱缩、菜叶萎蔫，加速维生素的流失，而且不同品种蔬菜上的微生物会交叉污染。范志红建议，最好给每一种蔬菜包两层软纸，再分别放入独立的塑料袋，扎口要松。这样可调节袋内湿度，有效减缓干燥，延长保存期。