豆制品能多吃吗？ - 问答频道

豆制品能多吃吗？

女，20岁

病情描述:

在超市买了好多的豆干吃了就停不下来。我想请问豆制品吃多了会咋样呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆制品要少吃。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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