营养师的食谱是怎么制定出来的?

Question

我比较喜欢看营养食谱，很好奇营养师的食谱是怎么制定出来的?

Answer 1

营养师需要对食谱中的食物所提供的各种营养素进行详细的计算，并通过替换食谱中的食物，对食谱进行反复的调整，以保证三大营养素和各微量营养素能够满足不同人群的需求，长期食用不会对人体健康造成危害。