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如何去掉汤里的油

病情描述:

喝汤的时候怎么去掉它表面的那一层油呢？就直接拿勺子舀出来吗？

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朱明炜主任医师北京医院

想去掉汤里的油，可以直接拿勺子把上面的浮油撇掉。还可以把汤放在冰箱里，等待凝固后，把白色脂肪层刮掉，通常可以有效起到去油作用。另外建议可以适量吃新鲜的水果，比如苹果、柠檬、菠萝等，通常具有解除油腻的效果。

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