烂水果削掉坏的部分后还能吃吗？

Question

有人认为，把水果中坏的部分削掉了，吃余下好的部分不会影响健康。烂水果削掉坏的部分后还能吃吗？

Answer 1

腐烂的水果削除坏掉的部分后，剩余的部分也是不可以食用的。腐烂的部分是肉眼可见的病生物侵入导致的，而产生有毒，有害的物质会污染尚未发生腐烂的部分，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。

Answer 2

这是不能吃的。其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。