吃坚果可以不吃皮吗？ - 问答频道

吃坚果可以不吃皮吗？

病情描述:

我平时吃坚果都不喜欢吃皮，朋友说这样不行，吃坚果可以不吃皮吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃坚果时最好不要去除坚果的“外衣”，如核桃和杏仁棕色的膜，以及开心果紫色的外衣。这些“外衣”不仅可以保护坚果不被氧化，且本身也含有丰富的营养素。

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