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鸡蛋是高脂肪食物吗？

病情描述:

我平时很喜欢吃鸡蛋，我朋友说鸡蛋是高脂肪食物，那鸡蛋到底是不是呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多人认为鸡蛋是高脂肪食物，其实鸡蛋并不是高脂肪食物，鸡蛋当中的胆固醇也不是刺激胆囊收缩的“元凶”，问题可能出在鸡蛋的烹调方法上，以及每次吃鸡蛋的量上。

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