吃的杂是食品多样还是食材多样?

病情描述:

我去检查，医生说叫我平时吃东西要吃的杂，吃的杂是食品多样还是食材多样?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃得杂应是食材多样，而不是食品多样。当下流行的食品，比如酸辣粉、凉粉、面条、糕点等，无非就是淀粉类食材配上调味辅料，人们以为吃得丰富多样，其实只是加工方式不同的同一类食材，营养素种类很少。

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