碳水化合物可以多吃吗？

Question

经常吃薯片，辣条，听别人说这类不好，是碳水化合物，请问碳水化合物可以多吃吗？

Answer 1

不宜多吃，人的大脑主要由糖供能，为保证中枢神经系统等器官组织的能量供给，一个成人每日至少需要碳水化合物约130克，折算成食物，除了一定量的蔬菜、水果、奶制品中含有的碳水化合物外，每日至少需要100克的谷类主食。碳水化合物，简称“糖类”，以多糖、双糖、单糖和不被消化的膳食纤维形式存在于自然界的食物中。平日所说的米、面、薯类等“主食”则是碳水化合物的主要来源。