如何通过饮食预防肠胃炎？

Question

家里爷爷年纪大了，肠胃很不好，常犯肠胃炎，想问问饮食方面需注意些什么？

Answer 1

首先饮食要注意卫生，大多数老年人生活节俭，常吃剩饭剩菜，从冰箱里取出的饭菜一定要热透，发霉腐烂的食物不能吃。另外平时需要多吃水果和蔬菜，不仅是为补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，可以中和肉、蛋、谷类等食品，达到酸碱平衡。谨慎用药，禁服对胃肠黏膜有强烈刺激性的药物。