胆固醇是从哪来的？

Question

我被查出胆固醇偏高，但是我平时饮食正常，也不吃什么垃圾食品，那我的胆固醇到底是从那里来的啊？

Answer 1

我们人体中的胆固醇其实大部分主要通过肝脏自身合成产生，仅20-30％胆固醇是通过食物获得。同时人体还有一个平衡调节机制，如果身体合成的胆固醇多了，大脑会发出调节信号来减少人体对食物来源胆固醇的吸收，不被吸收的部分就会通过粪便排出体外。
此外，体内胆固醇还会受到遗传基因和代谢因素的影响，人们对食物来源胆固醇的吸收率，以及吸收后胆固醇对血脂的影响也存在较大个体差异。