素食者怎样预防脂肪肝？

病情描述:

听说素食者也会得脂肪肝，而我姑姑就是一个素食者，想了解一下素食者怎样预防脂肪肝？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

素食者也会得脂肪肝的，素食者想要预防脂肪肝就应注意从食物中摄取优质的蛋白质和脂肪，以增加饱腹感和满足营养需求。避免吃太多的精制碳水化合物，如白米饭、白面包、馒头、包子、面条、饼干、蛋糕、甜品等，这些食物饱腹感不强，很容易不知不觉吃得太多而导致热量超标，产生脂肪肝。

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