吃大豆有什么用呢？

Question

我妈妈总会会吃大豆制品，说吃了对身体很好，我想知道吃大豆有什么用呢？

Answer 1

吃大豆对人体健康是非常有益处的，所以每天可以吃一些大豆。豆固醇与谷固醇一样，都是植物固醇。人体摄入植物固醇以后，不但不能吸收它，而且还能抑制其他胆固醇吸收，可以作为竞争性抑制剂，抑制肠腔中的胆固醇吸收。