秋天寒凉适合吃什么蔬菜呢？

病情描述:

秋天天气逐渐变得寒凉了，蔬菜却有很多，什么蔬菜最适合这个季节吃呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

山药是非常有营养的蔬菜，其含有多种的维生素和矿物质，还有很多氨基酸。白萝卜是一种常见的蔬菜，具有顺气、益胃、消食之效。冬瓜是一种性寒的食物，可以清热利尿、润肺生津。且冬瓜能够抑制体内糖分转化为脂肪，因此有助于保持身材的苗条。

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