为保持山竹营养可放冰箱储存吗？ - 问答频道

为保持山竹营养可放冰箱储存吗？

病情描述:

买的山竹买多了，为了保持它的营养可以放在冰箱里面储存吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

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