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南瓜有哪些好处呢？

病情描述:

我平常很喜欢用南瓜来做菜，南瓜有哪些好处呢？

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王燕主任医师中日友好医院

近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。

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