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人可以常年不摄入蛋白质吗？

女，21岁

病情描述:

我很好奇那些和尚常年吃素，都没有摄入什么蛋白质，他们的身体受得了吗，人真的可以常年不摄入蛋白质吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不可以。蛋白质由氨基酸组成，氨基酸有20种，其中8种是人体不能合成的，只能从食物中摄取，叫“必需氨基酸”，缺了任何一种“必需氨基酸”，都对健康不利，会引发各种问题。

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