素食的分类有哪些呢？

病情描述:

什么才是真正e意义上的素食呀，素食的分类有哪些呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

通常，素食分为两大类：一种为可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的“蛋奶素”;一种是完全不吃任何动物来源食物的“纯素”。前者一般认为不会明显影响营养素供应，而后者需要非常仔细地安排膳食营养，避免营养素的缺乏。

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