深海鱼类有什么营养作用呢？ - 问答频道

深海鱼类有什么营养作用呢？

病情描述:

深海鱼除了含有丰富的蛋白质之外，还含有其他的营养素吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

深海鱼类不只是优良蛋白质的来源，其所含的多元不饱和脂肪酸OMEGA-3保水性极佳，可使皮肤光滑润泽。沙丁鱼、鲭鱼、大比目鱼、鲑鱼、秋刀鱼、以及鲔鱼，都是深海鱼。

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