柿子带皮吃对身体有害吗？ - 问答频道

柿子带皮吃对身体有害吗？

病情描述:

我喜欢吃冻柿子，每次吃的时候连皮一块儿就吃了，想了解一下这样好吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用产生柿石，易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状，因此不要吃带皮皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

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