吃什么补充维生素B1？

病情描述:

妈妈的脚气很严重，据说是身体中缺乏维生素B1导致的，哪些食物中含维生素B1多呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

维生素B1缺乏会导致脚气和神经炎等疾病，它是硫胺素，水溶性。由卡西米尔.冯克(KazimierzFunk)在1912年发现(一说1911年)。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐(TPP)的形式存在。多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。

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