糖尿病人能吃红薯吗？

Question

妈妈非常喜欢吃红薯，但是她现在有糖尿病，不知道还能不能吃红薯？

Answer 1

一般能够吃红薯，红薯里面膳食纤维以及微量元素非常丰富，能够补充机体所需要营养，还可以起到润肠通便作用。避免一次性吃太多会引起血糖不稳，严重时还会造成血糖增高，红薯能够补充机体所需要钾元素，还可以促进钠元素尽快排出体外。

Answer 2

糖尿病人能吃红薯，因为它还能控制血糖，具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。