为什么吃烧烤后要吃猕猴桃？

病情描述:

每次吃完烧烤之后，朋友都让我吃个猕猴桃，这是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

吃烧烤吃后要吃猕猴桃。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

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