每天吃一个鸡蛋胆固醇会偏高吗？

Question

每次煮鸡蛋妈妈都不吃，因为她担心自己的胆固醇会偏高，那一天只吃一个鸡蛋，还会导致胆固醇偏高吗？

Answer 1

鸡蛋的营养特别丰富，但是有胆固醇的患者不宜多吃。很多人因为胆固醇高、血脂高而不吃蛋黄。实际上，多数人胆固醇高是内源性生成的，每天吃一个鸡蛋不会造成胆固醇高，而且鸡蛋里的营养价值非常高，所有的营养成分都在鸡蛋黄里面，它里面含有一些非常好的卵磷脂等，还有一些叶黄素、胡萝卜素等等都是非常好的东西。