吃番茄的时候用不用去皮？

Question

由于现在的果蔬上都有农药残留，所以能去皮的果蔬我都会去皮的，朋友告诉我番茄不用去皮，吃番茄的时候用不用去皮呢？

Answer 1

吃番茄的时候可以不去皮，因为番茄的农药残留较少，食用时最好不要去皮，用淘米水或淡盐水浸泡则可把番茄清洗得更干净，这样能留住更多的膳食纤维。