吃西瓜皮有好处吗？

病情描述:

我妈妈会将西瓜吃过之后，用西瓜皮来做菜，吃西瓜皮有好处吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

西瓜皮中所含有的物质种类是特别多的。含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。消暑解渴、清热解毒，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

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