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茄子有什么作用

病情描述:

今天去逛菜市场，发现茄子已经上市了，就买了很多，那多吃茄子会有什么作用？

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杨松主任医师湖北省中山医院

多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜。从而避免过氧化物对皮肤的伤害，对于维持年轻，抵抗衰老具有很好的辅助作用。

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