吃什么能补充维生素B1

Question

医生说我的消化功能有些紊乱，让我注意摄入一些维生素B1，吃什么可以补充这种维生素呢？

Answer 1

维生素B1主要通过饮食补充，建议平时多吃粗粮、糙米、豆类等富含维生素B1的食物；淘米时，别太用力揉搓，轻轻用手洗一两次即可；炒菜时多用凉拌、蒸煮等方式，少煎、炸、炒，尽可能多地保留维生素B1。